SMK Negeri 1 Purwosari berdiri pada tanggal 29 Oktober 2004 sesuai dengan SK pendirian sekolah nomor 142/KPTS/2004. SMK negeri 1 Purwosari pada awalnya merupakan sekolah kecil dan mulai operasional pada tahun ajaran 2005/2006 atau pada bulan Juli 2005. SMK Negeri 1 Purwosari merupakan salah satu dari 13 SMK negeri di kabupaten Gunungkidul dan dari 46 SMK negeri dan swasta di kabupaten Gunungkidul. Terletak di dusun Sumur Giripurwo Purwosari Gunungkidul. SMK Negeri 1 Purwosari merupakan sekolah pariwisata yang menjadi ikon pendidikan di kabupaten Gunungkidul.
Awal beroperasi tahun pelajaran 2005/2006 menerima peserta didik 3 kelas dengan 3 Jurusan yaitu Teknik Audio Video (TAV), Akomodasi Perhotelan, dan Jasa Boga. Tahun pelajaran 2008/2009 membuka jurusan baru yaitu Multimedia sehingga pada tahun pelajaran tersebut sampai sekarang SMK Negeri 1 Purwosari mempunyai 4 Jurusan yaitu Teknik Audio Video (TAV), Akomodasi Perhotelan, Jasa Boga, dan Multimedia.
Pada tanggal 12 Juli 2024, melalui Surat Keputusan Kepala DPMPTSP DIY Nomor: 400.3.8/967, secara resmi ditetapkan perubahan nama dua jurusan di SMKN 1 Purwosari. Jurusan Multimedia kini berganti nama menjadi Desain Komunikasi Visual (DKV), sedangkan Tata Boga diubah menjadi Kuliner. Perubahan ini dilakukan sebagai langkah untuk menyelaraskan kurikulum dari Kurikulum 2013 ke Kurikulum Merdeka, yang menitikberatkan pada pengembangan kompetensi dan relevansi dengan kebutuhan industri masa kini.